Von Bieren und Stelzen und allen anderen Speisen und Getränken.

Von Bieren und Stelzen und allen anderen Speisen und Getränken.

Das Leben besteht nicht nur
aus Bier und Stelze.


Manch einem steht der Gusto auch einmal nach einem Grillhendl, unserem legendären Znaimer Gulasch oder den hausgemachten Mohnnudeln. Dazu ein kalter Sommerspritzer oder ein Apfelsaft gespritzt? Im Schweizerhaus sorgen wir dafür, dass jeder Gaumen jubiliert und wirklich keiner hungrig oder durstig nach Hause gehen muss.

Des Wieners liebste Lektüre?
Unsere Speisekarte zum Durchklicken!

Hausgemachte Suppen
wärmen Bauch und Herzerl

Original Prager Kuttelflecksuppe „Drstková” A L

6.60

Slowakische Krautsuppe A G L
(papriziert) mit Sauerrahm, Speck und Champignons

6.30

Rindsuppe mit Leberknödel A C L

5.30

Rindsuppe mit Frittaten A C G L

4.80


Kalte Speisen nicht nur
für heisse Tage

Haussulz mit Zwiebeln und steirischem Kürbiskernöl

7.50

Mozzarella mit Tomaten, Oliven und frischem Basilikum G

9.90


Die erdige Dreifaltigkeit:
Gerieben, Geschnitten, im Ganzen

Erdäpfelpuffer handgemacht, 2 Stück A O

4.90

Erdäpfelpuffer mit Knoblauch bestrichen 2 Stück A O

5.10

Ofenerdäpfel 2 Stück, mit Sauerrahm, Speckstreifen und Zwiebeln G

6.90

Schweizerhaus-Rohscheiben, Teller

3.90


KNACKIG & FRISCH
AUF DEN TISCH

Schweizerhaus-Salatschüssel mit Blattsalat, Gurken, Tomaten und hausgemachtem Kürbiskernöldressing C D G L M

9.90

zusätzlich mit Schinkenstreifen, Emmentaler und Ei C D G L M

12.50

oder mit gebackenen Hühnerfilets A C D G L M

15.90

oder mit gegrillten Putenstreifen C D G L M

15.90

oder mit Chimichurri-Tofu C D F G L M N

13.90


DER KLEINE HUNGER IST EIN
UNANGENEHMER ZEITGENOSSE

Frankfurter 2 Stück mit Senf M L

5.40

Weißwurst 2 Stück mit Weißwurstsenf M

6.80

Wiener Bratwürstel 2 Stück mit süßem Senf M

6.50

Wiener Bratwürstel 2 Stück
mit Senf, Zwiebeln, Ketchup und Pommes frites M

9.90

Wiener Bratwürstel 2 Stück
mit Budweiser Bierkraut und Salzerdäpfeln A L

9.90

Kleines Rindsgulasch A L

9.90

Serviettenknödel mit Bratensaft A C G L

8.50


Das gewisse Extra:
Warme Beilagen

Salz-, Petersilien- oder Braterdäpfel G, Pommes frites, Reis G, Serviettenknödel A C G L, Saisongemüse G L oder Budweiser Bierkraut A L

je 4.40



Die knusprige  Spezialität

Hintere Schweinsstelze
frisch vom Grill

Preis nach Gewicht, für 1 kg O

23.90

Dazu empfehlen wir: Senf und Kren M O
sowie frischen Krautsalat

2.00
4.60


Hier geben sich die Stars
der böhmisch-wienerischen Küche
ein Stelldichein

Znaimer Rindsgulasch
mit Serviettenknödeln A C G L

15.90

Budweiser Bierfleisch vom Schwein
mit Serviettenknödeln und buntem Saisongemüse A C G L M

14.90

Krautfleisch nach Art des Hauses
mit Salzerdäpfeln A G L

11.20

Cevapcici
mit Senf, Zwiebeln, Ketchup und Pommes frites M L

12.50

Hirtenspieß vom Schweinslungenbraten
mit Senf, Zwiebeln, Ketchup, Pfefferoni und Pommes frites M

21.90

Wiener Schnitzel
vom Schwein mit gemischtem Salat A C G L M

16.90

Der eine geniesst,
der andere muss FEDERN LASSEN

1/2 Grillhendl
knusprig vom Spieß, mit Rohscheiben garniert

9.90

1/2 Wiener Backhendl goldbraun gebacken
(Wartezeit ca. 20 Minuten) A C G

13.20

Putenschnitzel nach Pariser Art
mit Braterdäpfeln und gemischtem Salat A C L M

17.90

Putenschnitzel gebacken
mit Petersilienerdäpfeln und gemischtem Salat A C G L M

17.90

Hühnerleber gebacken mit Erdäpfelsalat A C G L M

15.90


DER KARPFEN SCHWIMMT
AM ZWEITLIEBSTEN IM BIER

Wildkarpfenfilet vom Gut Dornau gebraten
mit Knoblauchbutter, Saisongemüse und Petersilienerdäpfeln G L

21.90


UM EIN ECHTES SCHMANKERL ZU SEIN,
BRAUCHT’S KEIN FLEISCH

Schafskäsetascherln hausgemacht
aus Erdäpfelteig auf Paradeiskraut A C G L

11.90

Spinatnockerln hausgemacht
in Käseoberssauce mit Blattsalat A C G L

11.90

Gebackener Emmentaler „Woerle”-Heumilchemmentaler mit Preiselbeeren A C G

12.40

Linse trifft Bohne im Topf
zweierlei Linsen, weiße Bohnen, Gemüse, Miso F L 

9.90


FÜR KLEINE ACHTERBAHNPILOTEN
UND RINGELSPIELREITERINNEN

Hühnerfilets gebacken mit Pommes und Ketchup A C G

9.50

Fischstäbchen gebacken
mit Ketchup und Erdäpfelsalat oder Pommes A C G L M

7.90


KALTE BEILAGEN

Frisch geradelter Bierrettich

4.30

Geriebener steirischer Kren O

1.20

Portion Estragon- und Kremser Senf M

0.80

Portion Weißwurstsenf M

1.10

Frisch gepresster Knoblauch mit Olivenöl

2.90

Hausgemachte Chilipaste mit Olivenöl

2.90

Öl- oder scharfe Pfefferoni Portion

3.60

Süßsaure Essiggurkerl Portion M

3.60

Scharfer Pfefferoni 1 Stück

0.80

Salzgurke 1 Stück

1.80

Sauce Tartare C M F oder 

2.50

Preiselbeeren

2.50

Mayonnaise C M

1.10

Ketchup

1.00

SO EINE HAUPTSPEIS’ FREUT SICH
ÜBER EINE GESUNDE BEGLEITUNG

Gemischter Salat je nach Saison L M

4.60

Frischer Krautsalat

4.60

Wiener Erdäpfelsalat L M

4.60

Blattsalat

4.60

Gurkensalat

4.60

Steirisches Kürbiskernöl

1.30

Steirisches Kürbiskernöldressing C D G L M

1.30


HAUSGEMACHTE LOCKMITTEL
FÜR NASCHKATZEN & -KATER

Mohnnudeln handgewuzelt, mit Butter A C G

8.30

Böhmische Powidltascherln
2 Stück in Butterbröseln A C G

4.90

Wiener Apfelstrudel A G H

5.10

Schokotorte mit Schlagobers A C G F H

5.10

Grießflammeri mit Beerenmark im Glas G

6.80

Schweizerhaus Bierschokolade handgeschöpft A F G

4.50

Handgemachte Schaumrolle je Stück A C G

1.70

Portion Schlagobers G

1.20


WENN EINEN DER SÜSSE GAUMEN
EISKALT ERWISCHT

Zwetschkeneisknödel im Mohnmantel G je Stück

3.70

Marilleneisknödel A C G H je Stück

3.70


DAMIT FÄNGT MAN NICHT NUR MÄUSE

Schlierbacher Schlosskäse pikant, herzhaft-deftig G

3.30

Original Olmützer Quargelaufstrich

3.70

Heumilchemmentaler mit Portion Butter G

5.40

Portion Butter G

1.10


Handgemachtes gebäck

Hausbrot Schweizerhaus-Wecken
aus Natursauerteig, geschnitten A G

2.10

Salzstangerl oder Kaisersemmel A

1.70

Laugenbrezel A

1.80

Bier vom Fass

 

0,5 l

0,3 l

Budweiser Budvar 5,0% alk.
Original Premium Lager – mild – bekömmlich, langsam gezapft A

5.90

4.50

Budweiser Budvar Dark Lager 4,7% alk.
Das Original in schwarz, erfrischend hopfenherb A

5.90

4.50

Budweiser Budvar G'mischtes 4,9% alk.
Zwei Originale mischen sich A

5.90

4.50

Grieskirchner Export Dunkel 5,1% alk.
vollmundig mit leichter Restsüße A

5.90

4.50

Budweiser-Grieskirchner G'mischtes 5,0% alk.
mit leichter Restsüße A

5.90

4.50

Erdinger Weisse 5,3% alk.
Erding, Bayern, vollmundig und fruchtig A

6.20

4.90

Ottakringer Rotes Zwickl Gold Fassl 5,2% alk.
Ottakring, naturtrüb mit einer zarten Karamellnote A

5.90

4.50

Budweiser Radler ca. 3,0% alk.
Budweiser Budvar + Zitronenlimonade, leicht & spritzig A

5.90

 

Budweiser Budvar Nealko
Das Original – alkoholfrei! A

5.90

4.50

 
Flaschenbiere / Craft Biere

 

0,5 l

0,33 l

Ottakringer Wiener Original A 4,9% alk.

5.90

 

Murauer Märzen 5,2% alk.
Steiermark A

5.90

 

Schneider Hefe-Weisse 5,4% alk.
Kelheim, Bayern A

6.20

 

Augustiner Helles Lagerbier 5,2% alk.
München, Bayern A

5.90

 

Grieskirchner Pils 4,8% alk.
Oberösterreich, schlank & feinhopfig A

5.90

 

Obertrumer Original 4,8% alk.
Salzburg, vollmundiges Bio Märzen-Zwickl A

5.90

 

Erdinger Weißbier alkoholfrei 5,0% alk.
Bayern, spritzig, würzig und malzbetont A

6.20

 

Jever Pilsener 4,9% alk.
Ostfrieslands herbes, schlankes Pilsbier A

 

5.70

Baladin Birra Nazionale 6,5% alk.
Piozzo, Piemont, italienisches Blonde Ale A

 

6.70

Gusswerk „Glutenfrei Lager” 4,9% alk.
Brauerei Gusswerk, Salzburg

 

5.70

Gusswerk Bio Nicobar IPA 6,4% alk.
Salzburg, India Pale Ale A

 

6.50

Liefmans Fruitesse 3,8% alk.
belgisches Fruchtbier on the rocks 0,25l A

 

6.70

Alkoholfreie Getränke

Almdudler oder Almdudler zuckerfrei

* Fl. 0,35 l

4.10

Frucade

* Fl. 0,35 l

4.10

Coca-Cola oder Coca-Cola zero

Fl. 0,33 l

4.10

Cola-Mix Limonade

* Fl. 0,50 l

4.40

Orangensaft „Rauch”
100% mit Fruchtfleisch

Fl. 0,20 l

4.10

Eistee Pfirsich „Rauch”

Fl. 0,33 l

4.10

Apfelsaft „Rauch”

Fl. 0,20 l

3.90

Apfelsaft naturtrüb „Rauch”
gespritzt, prickelnd oder still

* 1/2 l

4.80

Sodawasser

* 1/4 l

2.00

Soda-Zitron

* 1/2 l

4.40

Holler gespritzt, prickelnd oder still
Holunderblütensirup, Soda, Zitrone, Minze

* 1/2 l

4.80

Vöslauer Mineralwasser mit oder ohne

* Fl. 0,33 l

3.60

Vöslauer Mineralwasser mit oder ohne

* Fl. 0,75 l

6.40

Red Bull Energy-Drink Dose

0,25 l

4.80

Schweppes Tonic Water

Fl. 0,20 l

4.30

 
Weisswein

Grüner Veltliner „Flohwalzer”
Weingut Bannert, Obermarkersdorf O

1/4 l

5.40

Riesling Nussberg
Weingut Mayer am Pfarrplatz, Jahrgang 2022 O

Fl. 0,75 l

42.00

Wiener Gemischter Satz DAC Bio
Weingut Wieninger, Jahrgang 2023 O

1/8 l
Fl. 0,75 l

5.20
31.00

Grüner Veltliner Ried Pfeffer
Weingut Wien Cobenzl, Jahrgang 2022/23 O

1/8 l
Fl. 0,75 l

4.90
29.00

Gespritzter weiß O

1/4 l

3.70

Fräulein Rosé
Weingut Mayer am Pfarrplatz, Jahrgang 2023 O

Fl. 0,75 l

29.00

 
ROTWEIN

Blauer Zweigelt „Classic”
Weingut Bannert, Obermarkersdorf O

1/4 l

5.40

Wiener Trilogie Bio
Weingut Wieninger, Jahrgang 2019 O

1/8 l
Fl. 0,75 l

5.20
31.00

Gespritzter rot O

1/4 l

3.70

 
Sekt

Schlumberger Sparkling Brut
Jahrgangssekt O

Fl. 0,75 l

39.00

 
Longdrinks

Karli Weißwein, Holunderblütensirup, Sodawasser, Minze O

1/4 l

5.60

Gin Tonic

 

8.10

Blutorange Tonic

 

8.10

Schnäpse & Liköre

 

2 cl

4 cl

Sliwowitz „Jelínek” Vizovice (Tschechien)

3.80

7.60

Marillenbrand „Jelínek” Vizovice (Tschechien)

3.80

7.60

William’s Birne „Freihof” Alt Lustenau

3.80

7.60

Blutorange „Freihof” Alt Lustenau

3.80

7.60

Haselnussschnaps „Gallhuber” Ma. Enzersdorf

3.80

7.60

Borovicka mährischer Gin

3.80

7.60

Wodka Stolichnaya

3.80

7.60

Karlsbader „Becherovka” Kräuterlikör

3.80

7.60

Jägermeister Flasche

3.90

 

Underberg Flasche

3.80

 

Rum 38% Inländer

2.50

5.00

Schweizerhaus-Nussschnaps

3.80

7.60

 
Warme Getränke

Großer Mokka oder Brauner G „Lavazza”

4.50

Kleiner Mokka oder Brauner G „Lavazza”

3.00

Kaffee mit Schlagobers G

4.90

Schweizerhaus-Kaffee mit Rum & Schlagobers G

6.90

Melange G oder Verlängerter „Julius Meinl”

4.10

Heiße Schokolade mit Schlagobers G

3.50

Tee mit Milch G oder Zitrone

2.90

Tee (Ceylon, Pfefferminze, Früchte, Kamille oder Ingwer)

2.80

 

Allergene: A Glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Ei, D Fisch, E Erdnuss, F Soja, G Milch oder Laktose, H Schalenfrüchte, L Sellerie, M Senf, N Sesam, O Sulfite, P Lupinen, R Weichtiere

Vegan / * Jugendgetränk / Alle Preise sind Inklusivpreise in €.

Geöffnet 15. März - 3l. Oktober täglich 11 - 23 Uhr
Durchgehend warme Küche bis 22:15 Uhr

Übrigens: Alle unsere Speisen sind auch in unserem Gassenverkauf zum Mitnehmen erhältlich. Schweizerhaus Souvenirs und Bierkrügerl erhalten Sie bei der Gästeinfo. Ein Bankomat befindet sich im Haus, ein zweiter gleich neben dem Eingang. Auch Kartenzahlung ist bei uns möglich!

 

Mehr entdecken

Wenn Stelzen Beine bekommen
und Grillhenderl wieder flügge werden.

Reisende soll man nicht aufhalten. Aber gut verköstigen! 

Bei unserem Gassenverkauf kann man nicht nur den schnellen Gusto nach ein paar Rohscheiben oder einem Erdäpfelpuffer stillen. Dort sind, ganz ohne Vorbestellung, all unsere Speisen zum Mitnehmen für Sie erhältlich. Natürlich nur zu unseren normalen Küchenzeiten von 11 bis 22:15 Uhr.

Die Spezialitäten des Hauses:
das Essen, die Getränke
und natürlich unsere Kellner.

Knusprige Schale,
saftiger Kern.

Die legendäre Schweizerhaus Stelze macht ungefähr 2 bis 3 Personen satt und zufrieden. Direkt bei Tisch wird sie vom Kellner für Sie wie ein herzhafter Gugelhupf angeschnitten. Sieht toll aus, schmeckt noch besser!

Im Schweizerhaus zu arbeiten ist kein Spaziergang.

An manchen Tagen legen unsere Kellner mehrere Kilometer zurück. Meist mit einem schweren Tablett beladen. Trotzdem versuchen sie auch noch, einen Schmäh mit dazu zu servieren. Prädikat: mit einem Trinkgeld belohnenswert!

Das Geheimnis unter dem Schaumhauberl.

Im Jahr 1926 hat Karl Kolarik sen. in Tschechien etwas ganz Besonderes entdeckt und gleich fassweise mit in die Heimat genommen. Schnell war das „Original Budweiser Budvar” nicht nur sprichwörtlich in aller Munde. Und das ist es bis heute geblieben!

Das reine Vergnügen.

Das naturreine Bier ist das Ergebnis jahrhundertelanger Brautradition und kommt natürlich ohne Konservierungsstoffe aus. Die Saazer Aromahopfen-Dolden werden mit bester Braugerste und besonders weichem Quellwasser vergoren, das aus 300m Tiefe ans Tageslicht gepumpt wird. 90 Tage hat es dann Zeit zum Lagern – ca. vier Mal so lang wie die meisten industriellen Biere. Danach geht es ab in den großen, kühlen Bierkeller des Schweizerhauses. Dort ist es in bester Gesellschaft von bis zu 600 weiteren Fässern, die nach dem Transport erst einmal in Ruhe entspannen können. Nur wenn das Bier vor dem Ausschenken zur Ruhe kommen kann, entfaltet sich die volle Qualität.

Gleich ist es soweit.

Bevor man sein Naserl beim ersten Schluck im Schaumhauberl vergraben kann, muss aber erst noch gezapft werden. Das passiert bei uns nach der traditionellen, dreistufigen Zapfmethode. Zwischen drei und sechs Minuten dauern die Phasen „Vorschank – Hauptschank – Nachschank“. Die aufwendige Prozedur macht das Bier im Schweizerhaus so bekömmlich, da sich ein Teil der Kohlensäure aus dem Bier verabschiedet und zur Schaumkrone verfestigt. Slowfood zum Trinken!

Hoch die Gläser!

Und da natürlich nicht irgendwelche. Denn schon seit 90 Jahren kommt bei uns das Schweizerhaus-Bunkerl auf den Tisch. Eigens entwickelt und aufwendig hergestellt, verleihen die konkaven Bullaugen dem Bier noch mehr Brillanz. Übrigens: seit 2020 wird im Schweizerhaus auch alkoholfreies Budweiser vom Fass ausgeschenkt. Ein weiteres Unikum in Wien.

Jetzt aber genug geredet – es wird Zeit, anzustoßen und zu genießen!

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Nein, dankeOkay

Ein Liebesbrief aus dem Schweizerhaus.

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